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Lievito madre

Lievito madre e pane Molti anni fa il pane era di produzione familiare e ogni famiglia produceva un pane caratteristico con il proprio aroma e sapore che non dipendeva tanto dalla farina, quanto dal lievito usato. Per tale motivo il…

HACCP

HACCP – sicurezza alimentare Nella notta tra il 15 e il 16 Dicembre è andato in onda un’intervista tenuta da Radio News 24 sulla tematica riguardante l’HACCP. Per ulteriori informazioni potete visionare il seguente link MANUALE DI AUTOCONTROLLO HACCP o…

PSR CALABRIA –

PSR CALABRIA, intervento 4.2.1 -investimenti nella trasformazione, commercializzazione e sviluppo dei prodotti agricoli – annualità 2020 Il 20 novembre è stato pubblicato il bando del PSR Calabria 4.2.1 – investimenti nella trasformazione, commercializzazione e sviluppo dei prodotti agricoli. L’intervento sostiene…

PSR CALABRIA – 4.1.1

PSR CALABRIA, intervento 4.1.1: Investimenti nelle aziende agricole – annualità 2020 Il 20 Novembre è stato pubblicato il bando del PSR Calabria 4.1.1 – Investimenti nelle aziende agricole. L’intervento in questione è dedicato all’ammodernamento, ristrutturazione ed innovazione all’interno delle aziende…

Riapri Calabria II edizione

Riapri Calabria II edizione: interventi di sostegno a fondo perduto per le micro – imprese Il 14 Novembre la regione Calabria ha pubblicato il bando per la seconda edizione di “Riapri Calabria”. Con questa misura la regione intende sostenere le…

REGOLAMENTO UE 848/2018

Agricoltura biologica – regolamento UE 848/2018 Il regolamento UE 848/2018 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici,  abroga il regolamento CE n. 834/2007 e sarà applicato a partire dal 1 Gennaio 2021. L’obiettivo del nuovo regolamento UE 2018/848…