Bergamotto di Reggio Calabria

Concluso il master per tecnico esperto su: “Il bergamotto di Reggio Calabria. Produzione e valorizzazione”. Il 10 luglio si è concluso il Master di 2° livello per tecnico esperto su: “Il bergamotto di Reggo Calabria. Produzione e valorizzazione”. Il bergamotto…

Liofilizzazione

liofilizzazione
La liofilizzazione è un’operazione che permette di eliminare l’acqua da un’alimento. La liofilizzazione è un altro processo utilizzato per la conservazione degli alimenti. Esso rientra nella più grande categoria dell’essiccazione, ed ha lo scopo di aumentare la conservabilità di un…

L’etichetta dei fitofarmaci

fitofarmaci
Come leggere l’etichetta dei fitofarmaci In agricoltura i prodotti fitosanitari sono indispensabili per combattere malattie ed insetti nocivi. Conseguentemente alla riforma della Comunità Europea riguardo l’uso dei prodotti fitosanitari, ogni stato membro della Comunità ha modificato la propria legislazione, compreso…

Resto al Sud

Resto al sud
Resto al Sud: dal 15 gennaio, sarà possibile presentare progetti per nuove iniziative imprenditoriali. Resto al sud è una misura promossa dal Ministro per la Coesione territoriale e gestita da Invitalia che si rivolge agli under 46 residenti nelle regioni Abruzzo, Basilicata,…

Pandoro e Panettone

panettone e pandoro
Tecnologia di produzione del Pandoro e del Panettone, vediamo le differenze. Il Decreto Ministeriale del 22 Luglio del 2005 disciplina la produzione e la vendita di alcuni prodotti dolciari da forno tra cui il panettone e il pandoro. Tale decreto,…

PROGRAMMA APISTICO 2018-2019

programma apistico
Finanziamento per l’annualità 2018/2019 per il miglioramento della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura, ai sensi del Reg. UE 1308 La Regione Calabria in attuazione del Regolamento CE 1308/2013 – Capo 2 – Sezione 5: “Aiuti nel settore dell’apicoltura”,…